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羊肉怎么做好吃四招让大家吃到美味羊肉餐_冬季养生羊肉

时间:2022-05-15 来源:土豆食谱网 点击:686次


羊肉怎么做好吃四招让大家吃到美味羊肉餐

【 - 冬季养生羊肉汤怎么做】

作为一种有着极大滋补作用的食物,羊肉可谓是人们生活中最爱的美食之一,通常来讲,为了保证羊肉的口感新鲜爽口,很多人对于羊肉的做法也是十分感兴趣的,那么,羊肉怎么做才好吃呢?

孜然羊肉的做法:

主料:500g羊肉。

配料:50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻。

做法:

1.羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。

2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。

3.香菜摘洗干净,备用。锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。

4.羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入盐炒匀。

5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

6.炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。

羊肉饺子的做法:

材料:葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜。

做法:

1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀。

2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。

3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀。

4.面粉加水和成面团,(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂子,压扁擀圆,包入饺子馅儿。

5.锅中烧开水后放入饺子,水滚后点3次凉水就OK啦。

羊肉汤的做法:

材料:带皮羊腿肉一斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒

做法:

1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。

2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便可吃用。

红焖羊肉的做法:

材料:羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50g,草果3枚,香叶2片,生抽100ml,料酒200ml,油2汤匙(30ml)

做法:

将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。

锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟,(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。

大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入焯好的羊肉块,并烹入料酒,翻炒3分钟,然后迅速下入辣椒酱和生抽,将羊肉炒至上色。

把炒好的羊肉移入砂锅中,并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水,用中火烧开后撇去浮沫,再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞,加盖用小火焖烧50分钟即可。

总的来讲,在对羊肉进行烹制的时候,关于羊肉的制作方法,是可以依据人们口味的不同而采取不同的烹饪方式的,而上文所介绍的四种羊肉的做法,是目前人们在居家生活中最常用到的方式。

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羊肉一直是餐桌上不可或缺的一道美食,羊肉的功效有很多,羊肉可帮助人梯解决很多的身体疾病上的问题,这都依赖于羊肉自身的功效,但是羊肉具体究竟有哪些功效与作用呢?我们一起来看看。

羊肉的营养价值

1、羊肉中所含的蛋白质与其他营养物质,相比较于猪肉和牛肉而言是出于高水平的状态,羊肉的肉质鲜嫩,对于肠胃不好,不易消化的人群而言羊肉可以保护胃黏膜,从而起到保护胃壁的作用,使胃部 不易受到伤害

2、体虚畏寒者可以长食用羊肉,羊肉中的营养物质可以补肾壮阳,对于体虚肾亏造成的膝酸腰软等症状有很好的调节作用

3、胆固醇过高的人群也可以食用羊肉进行滋补身体,羊肉中含有大量的钙质,磷,维生素等营养物质,是帮助减低胆固醇的食材之一

羊肉的功效与作用

1、体虚畏寒者,可以通过食用羊肉进行食补,来调养身体,肠胃不好的人西安医院癫痫病哪家好群也可以食用羊肉进行调理。

2、羊肉中的营养成分可补肾壮阳,对于肾亏造成的腰膝酸弱、阳痿等症状,可通过食用羊肉进行食补调理。

3、产妇在产后若出现血气亏损,腹部疼痛等症状,也可以食用羊肉进行食补

4、肠胃不好的人群也可以食用羊肉,羊肉可保护胃黏膜,保护胃壁的损害,促进人体的消化功能。

5、羊肉的功效对于男士而言更是适合,可壮阳滋补,调理肾亏阳痿的毛病。羊肉是一种绝佳的食疗品,不仅仅是羊肉,羊其他的部位也是很好的调养品与补品。

6、视力不佳,有夜盲、青光眼、白内障等眼部疾病的人群也可以食用羊肉进行调理,羊肉有护目养眼的作用。

7、羊肉中的脂肪、蛋白质的含量比牛奶中所含的要高出的多,免疫力差的人群可食用增强免疫力。

羊肉怎么做好吃

1、炖羊肉:

做法:将羊肉、萝卜洗净切块备用,葱姜蒜切断,锅中加水,放入食材进行炖煮,在炖煮的过程中根据自身口味加入核桃、栗子、山药等补品一起进行炖煮。炖羊肉可以很大程度的保留羊肉自身的营养价值,也让其他的补品营养的炖的过程中流出。

功效:核桃是补脑圣品、栗子补腰养肾、山药口味软糯可促进消化,与羊肉在一起炖煮可将食材中的营养物质发挥的更全面,人体吸收的营养也更多。

2、刷羊肉:

做法:刷羊肉一般在火锅中食用的较多,要用熟练的刀工将羊肉片成需要的薄片,用冰进行冰镇后止住血水,在火锅中加入汤底进行刷食即可

功效:羊肉片薄,易熟,且不易丢失羊肉中的营养,冬天食用还会帮助人体保持温热的水平,使身体温度不易下降。

3、爆炒羊肉

做法:将葱姜蒜切段备用,选取肉质鲜嫩的羊肉切块备用,大火进行烹制,加入葱姜蒜熟透即可。

功效:可帮助人体补充血气,滋养温补,保持身体温热,还具有解毒的功效。

羊肉的做法大全

1、红烧羊肉

a、食材:羊肉、葱姜蒜、酱肉、冰糖、啤酒、八角、料酒

b、做法:将羊肉切块洗净焯水备用,葱姜蒜切段,锅中热油,加入冰糖进行炒色,后入生姜葱爆炒后加入除羊肉、啤酒之外的所有食材进行煸炒,待出香味后,加入羊肉,加水进行炖煮,待出锅前加入料酒、啤酒即可

2、葱爆羊肉

a、食材:羊肉、葱、白糖、生抽、白酒、醋、耗油

b、做法:将白糖、生抽、白酒、醋、耗油、加盐根据个人口味进行调拌,羊肉洗净备用,锅中热油,加入大葱炒香后,加入羊肉炒至些许发白,再加入大葱和调料,炒至完全发白即可出锅

3、羊肉炖萝卜

a、食材:羊肉、白萝卜、葱姜、枸杞、白酒

b、做法:将羊肉切块白萝卜去皮焯水备用,锅中加水将羊肉加入,放入葱姜、枸杞、白酒进行炖煮,后带水沸腾后加入焯水后的白萝卜,待萝卜完全变白后即可出锅

羊肉的烹饪食谱

1、清炖羊肉

做法:将羊肉洗净备用,加入花椒料酒焯水去膻味,捞出备用,将葱姜蒜切段备用,后将食材放入炖锅中进行炖煮一小时左右即可出锅食用

2、烤羊排

做法:将羊肉加入大葱,洋葱,料酒等调料进行研制一小时左右,后在烤箱中加入土豆片,将羊肉至于土豆片上进行烤制,20分钟后拿出刷油后继续烤制,待到预定时间后即可食用

吃羊肉的注意事项

1、刷羊肉时,羊肉熟透的时间虽短,但并不是简单刷刷就能熟的,生羊肉中含有一定的寄生虫与病菌,所以再刷羊肉要涮至完全熟透才可食用。

2、羊肉自身有一种膻味,是因为羊肉的脂肪中携带的,可去除羊肉中的脂肪,也可在煮羊肉时加入胡萝卜、葱、青豆等食材进行去膻

3、羊肉性温,滋补养身,但一次最好不要食用太多,也不可天天进食,在吃羊肉时可搭配一些卷心菜、白菜、粉丝等一起食用

4、煮羊肉不要选择铜器,羊肉中的蛋白质会与铜器中的化学成分产生反应,在高温情况下产生化学盐,对人体不利

羊肉不能和什么一起吃

1、在食用羊肉后不可用饮茶来解渴,会引起便秘

2、有古书记载,羊肉汤中不宜加入醋,对有心脏疾病的人群极度不利

3、羊肉性温,不宜与同样性温的食材放在一起烹煮,涮火锅时麻辣的汤料都是不可取的,而羊肉也不宜与南瓜一起烹煮,南瓜也是性温食材,会导致人上火

4、羊肉性温,西瓜性寒,二者不可一起烹煮,会使羊肉的温补效能减弱,对肠胃也不利

羊肉哪些人不能吃

1、出现上火,牙龈肿痛、腹痛、口舌糜烂、眼镜红、或是正在服用中药半夏、石菖蒲的人难治型癫痫病的治疗方法群都不建议食用羊肉,会使得药效减弱,病情加重

2、羊肉性温,且蛋白质、脂肪的含量比牛奶还高,对于有肝病的人群而言在食用羊肉后会使病情更加严重,身体机能更加衰弱

吃羊肉血压会升高吗

羊肉不会引起血压升高。羊肉性温,高血压人群可以食用,但并不建议食用过多,羊肉可补血养气,食用过多的羊肉会导致体内的血压升高,尤其在食用羊肉时,不宜加入过高的盐,会导致人体内钠元素的增加,对高血压人群更是不利,但是适量的食用羊肉是可以的,若真的有高血压,建议清淡饮食,羊肉不要吃太多。

羊肉的功效有很多,对男生对女性都有一定的影响,但是也并不是所有人群都适宜食用羊肉,将羊肉作为一种滋补养品,要根据自身的体制进行补充营养,涮羊肉时也要将其完全煮熟,不然会引起寄生虫感染,吃羊肉时还是要多注意一点。


现在正值冬季,由于天气寒冷,我们的身体需要一些肉类食物来帮助我们驱寒保暖冬,而羊肉是个不错的选择。羊肉它富含大量的蛋白质、钙、铁等元素,冬天吃羊肉能够滋补身体,让我们抵抗寒冷的能力变得更强。下面小编就为大家介绍羊肉的做法,快来学习这四款食谱吧。

一、萝卜羊肉汤

材料:龙眼肉25克,羊肉400克,白萝卜400克。

调味料:羊肉汤、姜片、黄酒、盐。

做法

1、羊肉切块,焯水洗净,白萝卜去皮切厚片,龙眼肉洗净。

2、取砂锅,加姜片、黄酒、羊肉汤,煮开。

3、放龙眼肉、萝卜、羊肉,改中小火炖3小时,炖到羊肉酥烂,加盐调味即可。

功效:羊肉温,萝卜凉,二者结合煲汤能温胃健体,补而不燥,很适合体虚者食用。

二、葱爆羊肉

材料:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。

调料:食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。

做法

1.首先将羊肉用酱油、味精、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟后倒出多余汁料,沥干,留着备用。

2.把洋葱洗干净切成块,蒜洗干净切片,大葱洗干净切段。

3.往锅里倒油烧至七成热,然后倒入羊肉爆炒1分钟左右后盛出。

4.往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味。

5.将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖。

6.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

三、栗子焖羊肉

材料:栗子200克,羊肉500克。

调味料:色拉油、姜葱、糖、料酒、味精、盐、酱油、花椒、八角、干辣椒。

做法

1.栗子洗净,羊肉切大块,焯水处理,洗净备用。

2.油锅烧热,先放葱姜煸香,放羊肉炒一炒,加酱油、味精、盐、糖、料酒炒一下。

3.再加水、花椒、八角、栗子,大火烧开,小火烧到羊肉酥烂,最后放些干辣椒、大火收汁就可以了。

四、红烧羊肉

材料:胡萝卜适量,带皮羊肉500克。

调味料:色拉油、花椒、糖、酱油、料酒、姜片、葱段。

做法

1.胡萝卜切块,羊肉洗净切大块,沸水焯一下,洗净备用。

2.油锅烧热,放姜葱煸香,倒入羊肉炒煸,加糖、酱油、料酒烧一会。

3.再加水、花椒、胡萝卜,大火烧开后用小火,直到肉酥烂,最后再用大火收汁。

功效:温中暖下,益气补虚。

食用羊肉的禁忌

1、部分病症忌食羊肉

那些经常出现口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻的人,还有那些服中药方中有半夏、石菖蒲者都不可以食用羊肉。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易上火。

同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

4、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

5、忌与茶同食

茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中含有的蛋白质十北京军海医院收费标准分丰富,而茶叶中含有的鞣酸成分较多。如果在吃羊肉的同时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,从而使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘症状的发生。

总结:通过小编的介绍,你知道羊肉怎么做了吗?你知道小编推荐的四款羊肉食谱都是哪些了吗?大家都说冬季进补,要强身健体,但是都不知道该吃些什么好,但通过小编今天的介绍,相信你应该知道羊肉是个不错的选择了。不过要注意羊肉的食用禁忌哦。现在就赶紧照着小编的食谱将羊肉吃起来吧。

延伸阅读:

虽然羊肉有一股很大的膻味,但是对于不少喜欢吃羊肉的人来说,羊肉的膻味恰恰体现出了羊肉最纯粹的味道。而且羊肉的瘦肉虽然多,但是在羊肉的身体上也是存在一些肥肉的,因此这些部位叫做肥羊肉。肥羊肉在不少人的眼里看来都有很油腻的味道,所以他们不喜欢吃。而如果肥羊肉做得好的话,也可以发挥出美味的味道,那么肥羊肉怎样做才会好吃呢?

红焖羊肉做法:

1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;

2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;

3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,放一勺柱侯酱(没有可以不放);

4, 慢炖一到两个小时, 吃前可以下胡萝卜, 白萝卜, 土豆, 面筋等。

红焖羊肉火锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生热避寒的功效。

做红焖羊肉的讲究可多了,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口,顿觉心旷神怡。

红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年,新乡、郑州等地甚至出现了“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”的奇特景观。

红焖羊肉到京以后也广受欢迎,只是现在随着饮食行业的百家争鸣,有一点归隐田园了。但是喜爱它的人数也绝称不上少。冬季来了,相信做红焖的商家的机会又来啦!

红焖羊肉的做法也要“三讲”:一讲肉、二讲料、三讲汤。

1. 所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究。所选的羊肉是整只羊最有营养价值的部位,如羊后腿、羊上脑、三叉等;同时为了保证羊的鲜嫩性,所选羊的体重都控制在13—15斤;此外,羊的来源要选肉质柔软的豫东羊;

2. “讲料”就是在加工中所用的各种佐料达30多种,其主要成份都是中、草药、香料,可以有效地去除膻味,增加香味;

3. “讲汤”就是用大羊主骨、敲主骨油温火熬制而成,熬出的汤味鲜可口。

羊肉属于肉类食物的一种,建议大家在日常都可以适当的吃一些羊肉,少量的吃一些羊肉可以达到一个很好的滋补的功效,可以大大增强自身的免疫力和抵抗力。尤其是在冬天,可以降低自身遭受流感病毒侵袭的几率,同时吃羊肉也可以帮助男性达到一个增强性能力的效果,使夫妻双方都能够在性生活的过程中获得最大的满足感。羊肉的做法多种多样,不知道怎么制作羊肉最好吃呢。


在秋冬季节的时候,环境温度非常低,这时候如果身体非常虚弱的话,就会经常感觉到很冷,身体很容易受寒,这时候最好采取饮食调理身体的方法,吃羊肉就是非常好的措施,因为吃羊肉对身体有非常好的温补作用,羊肉的吃法有很多,下面教大家几种做羊肉片来吃的流行方法。

第一、金菇羊肉片

材料

火锅羊肉片,金针菇,大葱,香菜,红椒,料酒,蚝油,糖,盐,孜然粉

做法

1.金针菇先用开水烫熟。

2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。

3.下入羊肉片翻炒。

4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。

5.再加入烫熟的金针菇,翻炒两下。

6.最后起锅时撒上香菜段即可。

第二、干炸羊肉片

材料

熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克),酱油1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,香油1小勺,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片,装入碗内,加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀,再加入水淀粉挂糊。

2、锅内放入油,烧至七成热时,将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬,捞出磕散,待油温升高,再放入肉片炸透,见呈金黄色时捞出,控净油装盘,跟花椒盐上桌即可。哪家治疗癫痫病 ?

材料替换

用牛肉替换羊肉,称为干炸牛肉片。

口味变化

花椒盐用麻辣盐替换,称为麻辣羊肉片。

第三、葱爆羊肉片

材料

主料:羊肉(瘦)250克,

辅料:大葱150克,

调料:盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克,香油5克,花生油75克

做法

1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。

2.旺火热锅下油,五成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱,控去油,再将葱段爆香,放入羊肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘便成。

风干羊肉是内蒙人最常做的一道美食,由于内蒙地区气候等原因,非常适合风干羊肉的制作,大家也觉得内蒙人做的风干羊肉最正宗。不过除了内蒙地区,其他地区只要把握好相关的手法,也可以制作出好吃的风干羊肉,下面就来介绍一些如何将风干羊肉做的好吃的方法。

1、时间:进入深秋初冬时间(没有苍蝇的时候)

2、阴凉地方,最好是那种平房,没有阳光的,风干肉主要是阴干,不是晒干。

3、选料,新鲜的羊肉,刚杀的羊最好(滴答血的那种),因个人口感选择,最好腿部的肌肉,纤维丝粗,有嚼劲,口感好。

4、将羊肉写成条,记住切成回线形状的,可以挂起来(不知道明白吗),就是,每条肉之间连着的。

5、用盐沙住(可放花椒粉和八角粉,但是本人应验,其实羊肉只需用盐就很香了),盐可稍微多点,但实在口轻,可不比太重,但不能太少,只要保证不腐烂即可,如果天冷也不怕。

6、用一根棍子(竹竿最好),要么赶紧的晾衣绳,最好别用铁丝,生锈挂起,放阴凉处,有西北风最好。

7、两三个月,估计到腊月或初春时,风干肉一凉好,即可开始下一步(心急的朋友一个月左右即可,只要羊肉外面皮风干了,有一定光泽,里面干到七八成也可)。

8、将长条分干肉切成小段,放入油锅炸,大家可先试着放少量,自己掌握火候。

9、最后装盘,简单好吃,干净卫生,口感极佳,可以炸好侯撒些孜然粉。

鲜羊肉这种食材我们在冬天的时候是食用太多的,因为冬天天气寒热,吃羊肉是可以起到温补身体的,而且可以补充身体所需的热量等,但是我们需要了解鲜羊肉的制作方法。鲜羊肉我们可以用来制作羊肉煲或者葱爆羊肉等食物的,所以建议大家可以来了解一下文章介绍的鲜羊肉的制作方法。

1.葱爆羊肉

去饭店里点葱爆羊肉、葱爆牛肉,都是葱多肉少,和自己在家里做的不能比。肉有了,再买根大葱,香菜就可以。做法也十分简单,吧羊肉切成片,然后用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。锅里倒入适量的油,大火爆炒,炒到8成熟的时候再倒入大葱和姜蒜末翻炒,最后加入香菜进行点缀。

羊肉汤

2.滋补羊肉汤

喜欢喝汤的朋友,不妨试试做一锅滋补的羊肉汤。材料也十分简单,除了羊肉之外,再备一些香辛料、大枣、枸杞、山楂就可以了。把羊肉先用水浸泡一小时以上,去掉血水。然后切成小块,重新加水放到锅里煮开,撇去浮沫,放入切成段的大葱和块状的姜,再加入备好的大枣、枸杞、山楂和香辛料,大火烧开后换小火慢炖,直到羊肉熟烂之后,加适量的食用盐,再炖一会儿就可以吃了。

红焖羊肉煲

3.红焖羊肉煲

羊肉除了爆炒和炖汤,红烧也是一个不错的选择。材料可以加入土豆、萝卜、大枣、枸杞等,配料需要食用盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、干辣椒、八角、陈皮、油、香叶、胡椒粉等。把羊肉洗干净切成小块,萝卜和土豆也切成小块。先把羊肉放开水中焯一下,捞出沥干水分。锅中倒入适量油,油热之后放葱姜蒜段爆炒,炒出香味之后放入焯好的羊肉块,倒入料酒、干辣椒和生抽,翻炒均匀。然后把炒过的羊肉放入小砂锅中,加入陈皮、香叶和八角等大料,再加入清水,没过羊肉,烧开后撇去浮沫,放入切好的土豆和萝卜块儿,适量的大枣枸杞,小火慢炖一个小时左右。

以上就是对羊肉怎么做好吃的解答,推荐的这三种做法真的非常简单,养生又滋补。心动的小伙伴们快动手试试吧。

文章详细的告诉我们鲜羊肉的制作方法,大家可以根据自己的口味去选择鲜羊肉的做法,特别是可以做成羊肉火锅以及羊肉煲等,这些食物的味道是比较香的,适合我们开胃以及缓解工作中的压力。

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