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哺乳期皮蛋可以吃吗,皮蛋怎么选

时间:2021-12-25 来源:土豆食谱网 点击:686次


哺乳期妈妈不能吃皮蛋。

皮蛋是我国常见的蛋加工食品,常用语熬粥,皮蛋瘦肉粥香浓可口,是不少朋友早餐首选。皮蛋也可用作凉拌,口感独特,很多人都喜欢。但作为一种加工食品,皮蛋并非一种健康食材,近年来更常有皮蛋含铅的说法,一般不建议哺乳期妈妈进食。

一看,凡是皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的就是质量好的皮蛋;有裂纹的蛋会有辛辣怪味或者发臭。

癫痫治疗都需要注意哪些问题二掂,将皮蛋放在手心轻轻掂一下,颤动大的质量好;无颤动的质量差。

三摇,把皮蛋拿在手中在耳朵边摇动,好的皮蛋没有声音;次的则有声。

四照,用灯光透视,蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋;而大部分呈黄褐色透明体则为未成熟的皮蛋。

若是用包泥法制成的皮蛋,挑选时可以将蛋放在左手掌中,以右手食指轻轻弹击皮蛋的两端,声音是柔软的“特,特,特”为优质蛋;产生生硬癫痫一个月一次大发作是不是很严重的“得,得,得”声则为劣质蛋。

日常生活中适当吃皮蛋不用担心中毒的问题的。而家中一旦有人出现松花蛋中毒,也千万不要惊慌失措,针对吃下去的时间长短,及时采取应急措施:

吃下去的时间在1到2小时内,可采取催吐的方法。立即取食盐二十克,加开水二百毫升,冷却后一次喝下。如不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。

也可用鲜生姜一百克,捣碎取汁用二百毫升温水冲服。

如果鄂尔多斯治疗癫痫病医院时间超过2小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克,一次煎服,老年患者可选用元明粉二十克,用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者,也可采用番泻叶十五克,一次煎服,或用开水冲服,亦能达到导泻的目的。

轻微中毒的,可用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。以及吃些富含膳食纤维的食物,吸附皮蛋中的重金属,以便很好排除体外。平常没有中毒症状问题的,也吃完皮蛋,建议多吃些富含膳食纤维的食物。

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注意:皮蛋中毒不光只是铅中毒,你还要搞清楚原因。干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒。所以,在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。这种中毒和铅中毒情况是不同的。但中毒急救催吐导泻法是共通的。


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