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【冬瓜排骨豆腐】_排骨_怎么做_家常做法_做法大全-

时间:2021-10-26 来源:土豆食谱网 点击:686次


一到夏季的时候,很多的人总是因为天气过于炎热。食欲都是大大的降低了,而这个时候饮食方面的要求一定是最好清热祛暑的最好。其中就有一些朋友喜欢的冬瓜排骨豆腐汤,汤中三种食材本身就是含有很高的营养价值的,口味比较鲜美,所以大家就想问下冬瓜排骨豆腐的做法是怎样?

功效分析:

1、冬瓜,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效;

癫痫治的多少钱2、豆腐,味甘、咸、性寒、无毒,主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血;

冬瓜豆腐排骨汤的做法:

【原料】冬瓜、排骨、豆腐、姜、葱、料酒、盐

【做法】

1、将排骨斩成小段,冬瓜、豆腐切成块;

2、葱切段、姜切片;

3、锅中放入水,加入适量料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,去掉颞叶癫痫治疗费用血沫;

4、将焯好的排骨洗净放入砂锅中,加入清水、葱段和姜片;

5、大火煮开后改中小火煮1个小时,之后放入冬瓜,煮20分钟后,再放入豆腐;

6、再煮20分钟,加盐调味即可。

营养

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以正规癫痫病医院那里比较好及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。

饮食禁忌

冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养治癫痫什么药比较好物质,降低营养价值。

冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

关于冬瓜排骨豆腐的做法是怎样,以上详细的介绍了一下步骤。对于一下没有做过饭的朋友们看过上文后也是可以很多的认识到的,其实只要按照步骤就一定会做出美味的食物的。尤其是天气炎热的时候,来一碗冬瓜排骨豆腐汤是何其的美味。


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