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春天养肝 夏季养心 秋天养肺 冬季养肾—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:土豆食谱网 点击:686次


  养肝养心 秋天养肺 养肾 养肝枸杞粥:枸杞子30 克,大米60 克。将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即 食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥, 则有保肝护肝、促肝细胞再生的良效。 15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进 补佳粮。粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。 红枣粥:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。粥适用于虚弱所致纳呆便溏、气血 不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。 护肝驱寒茶 蜜糖红茶:红茶叶 克,放保温杯,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭各饮 次,能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,功能不佳。葱白生姜茶:大葱 匙,冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝,增热御寒,防治早春寒感冒。养肝护肝水果 大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物 对肝脏修复非常有益。 海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的 组织细胞、不受病毒侵犯。、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100 度加热半小 时以上。若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可 把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。 含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 绿茶对肝脏处,有抗凝、防止血 小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。饮茶应适时适量,清晨可泡一杯太 浓,每天茶水总量不超过1000~1500 毫升。在饭一小时暂停茶水冲淡胃酸,防碍食物 吸收。 食补菜单维生素A 和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A 最丰富的食品是肝脏,还 有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体转维生素A。富含胡萝卜素的食品 是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。 维生素B 族有养护眼睛的作用。富含维生素B 族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、的肝、 肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。 钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及部位的瘦肉, 黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之 类含钙量极高,但一次只能吃一点点,故而起的作用不大。 维生素C、维生素E 等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素C 的好来源是各 种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素E 的好来源是各种新鲜坚果、豆 类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。 养肝护肝可以适量多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素,对肝脏不 好的患者十分有益。其作用如下: (1)葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地 调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。 (2)葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常 明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。3、葡萄中的果酸还 能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。 养肝护肝需多饮水多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可以促进腺体,尤其是消化腺 和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 养肝护肝要注意平衡不要暴饮暴食或常饥饿,这种饥、饱不匀的习惯,会引起消化液分泌异常,肝脏功 能的失调。所以,饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质 等要保持应的比例;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。 肝脏代谢酒精的能量是有限的,多饮酒会伤肝。据学研究表明,体重60公斤的人,每 天只能代谢60 克酒精,若超过限量,就会影响肝脏,甚至危及生命。 心情舒畅有助于肝健康乐观人健康。由于肝喜舒恶郁,故生气发怒易肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强 健,首学会制怒,即使生气也不要超过3 分钟,要尽力心平气和、乐观开朗、无忧无 虑,而使肝火熄灭,肝气正常生发,顺调。 适量有利于养肝护肝多做户外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人气血通畅,促进吐故纳新,强 健身体,又可以怡情养肝,达到护肝保健之目的。 养心 按照中的养身理论,春养肝、夏疗心、秋补肺、冬固肾。记得上月有消息报道60 岁的麦当劳首席执行官心脏病突发猝死,不久54 岁的爱立信(中国) 有限公司总裁杨迈又心跳骤停辞世。因劳累猝死,又没有其他特别明显的原因,统称为“过 劳死”。由于节奏加快,人们承受的压力不断加大,如果不注意防治和调节,“过劳死” 的情况不断出现。的重点是要保持情绪稳定,坚持体育锻炼,善于劳逸,注重 饮食调理。 夏季气温增高,人们容易紧张、烦躁、心火过旺,尤其是中老年人,心功能稍差的人,在夏 季容易在情绪激动或过劳的状态下,出现心肌缺血、心律失常导致心血管功能的障碍,血压 升高甚至猝死。所以,夏季的养生尤其要护养心脏。 一、“心要静” 常言道“要像心脏一样,像蜜蜂一样”。心是供应人体气血的枢纽,也可以说是人 体最累的器官。现代医学研究:心理、情绪与躯体可以通过神经——内分泌——免 疫系统互联系、互相影响。在情绪波动时,人体会因为精神上的负面刺激造成免疫力的低 下。因此,在夏季多做制怒平和的自我调节。俗话说“心静自然谅”,静可生阴缓冲心阳之 火妄动,阴阳协调达到保养心脏,静则神安,静才能养生心脏。 这里所说的“静”,指的是舒缓、寡欲、安静三种意念与状态:一是在炎热之时,心脏 活动负担加重,此时要慢中养心,避免过劳、过于紧张,减慢生活节奏;二是要清 心寡欲,调节克制大悲大喜,减少非分之想,就会减少心烦伤心。三是多选做安静的事 情:听音乐、绘画、钓鱼、下棋、散步等,调节精神入静,保持心情舒畅。 二、“午打盹” 古往今来,千百年流传下来的“春困秋乏夏打盹”的俗语,是先祖实践经验的总结,是针对 季节变化提炼出的生理反应。每当立夏之后,昼夜时辰“昼长夜短”的 变化。夏季白昼13~15点是一天中气温的时候,人稍一活动就会消耗体力大量出汗, 出汗和散热时血液大量集中于体表,大脑血液供应减少;另外,当午饭后消化道的血供应增多,大脑的血供更为减少。所以,应该在夏季增加午休,缓冲中午的脑供血不足导致的精神 不振和弥补夜间的睡眠不足。此外,夏天大量出汗,体内钾元素随汗液大量排出,又得不到 及时补充,容易导致人倦怠疲劳,精神不振也是人爱在夏天打盹的原因。中午午休、打 盹可以消除疲劳,让全身各系统得到休息,以保持精力充沛。另外,多吃含钾较高的食物, 如香蕉、西瓜、菠菜、香菜、土豆、山药、鲜豌豆、芹菜、甘蓝、青蒜、莴笋、油菜、玉米、 荞麦、大豆、红薯等补充。 三、夏季养生“食清淡” 立夏以后阳气上升,天气增温,人容易上火出现口腔溃疡、痤疮、便秘等症状。如果在饮食 上不注意,会加重以上病症。因此,夏季饮食要清淡,禁忌升发、不洁食物,避免耗气伤津, 适宜“清补”养心。可以多吃鱼、豆制品,鸡哪家医院治疗羊癫疯病比较专业肉、瘦肉、海参、小米、玉米、红薯、土豆、 冬瓜、苦瓜、西瓜、洋葱、海带、苦瓜、芹菜等,既补充营养,又能达到强心养心作用。同 时,多吃蔬菜、瓜果、粗粮,可以增加纤维素、维生素,可起到动脉硬化的作用。此外, 清淡饮食括不吃过咸、过甜食品,忌食用辛辣、肥甘厚味、油腻之品和每天多喝水, 生内热诱发其它。中医认为,夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对减少,消化 功能减低不可贪凉暴食冷饮。“天时虽热,不可贪凉,瓜果虽美,不可多食”。尤其在大汗 后不可过量用冷饮以免冲淡胃液降低杀菌力,引起胃肠炎等。 四、夏季养生“宜微汗” 夏天炎热,人体血流加速,心跳加快,代谢加强,体温亦随气温增高,津液外走,使人出汗 较多。中医讲“汗为心之液,汗血同源”,适量出汗有利于气血运行,排泄机体废物。但是, 大量出汗容易引起血液浓缩,粘稠度增高,反倒加重心脏负担。因此,出汗多容易伤害心阳。 夏季属阳,阳主疏泄,汗是泄物,因此该出汗时要出汗,绝不能闭汗。 自然和风扇的降温排汗对人体更处。空调的室内环境要注意:一是时间不要过长; 二是温度不要开的过低,摄氏26度比较适宜。 五、夏季养生“睡与日兴” 人的作息时间“天人相应”的自然养生观讲,应该与日起日落相吻合。《黄帝内经》指出: “夏三月——夜卧早起,无厌于日”,是说在夏季晚些入睡,以顺应阴气的不足;早点起床, 以顺应阳气的充盈。现代工作生活,熬夜已司空见惯,给人们的健康带来了极大的负面影响。 因此,夏季睡眠要坚持原则:“晚睡早起、与日俱兴;先睡心、后睡眼”。“睡心”是 睡前半小时要情志平稳,心神宁静,祛除一切杂念。 要保持良好的心态和生活习惯:一是养成按时睡觉、起床的好习惯。二是白天参加适当的劳 动或体育活动,产生轻度疲劳感觉后容易入睡。三是晚餐适宜清淡、少饮酒、不饮浓咖啡、 茶、可乐,喝水不要过多,吃饭不要过饱。四是晚餐距离晚睡眠时间最好4小时以上。五是 睡前半小时不要用脑,轻松入睡选看闲书、听音乐。六是临睡前用温水泡脚,人体66个通 往全身阴阳经络的重要穴位都在足部汇集,每晚做足浴不但能去垢活血、推动引导气血下行, 改善微循环,还能温补脏腑,心宁神安,消除疲劳,得以入睡。 六、夏季养生“睡莫洗头” 盛夏,人们习惯睡觉前冲凉。但往往是湿着头发,在开着空调和风扇中入睡,而在醒来 之后,不乏头痛、鼻塞、流涕,出现感冒症状。从传统医学观点看,人体的阳气在晚上尤其 是午夜最弱,加之夏季本身体力消耗就大,容易疲劳,抵抗力自然就减低。如果在临睡前洗 头,会使水分滞留头皮,使人体阳气遇冷而凝,寒湿交加,久之会导致经络阻闭,气滞血淤, 引起经常头痛甚至头皮下静脉炎。因此,在夏季尤其要注意“睡莫洗头”。在睡觉前的最后 一次冲凉,尽量不把头发淋湿,或待头发吹干后再睡觉,洗浴后不要马上对着电扇或低温空 调入睡。 七、夏季养生“少累心” 心属夏气,即夏天心阳最旺盛,功能最强大,同时也最需要保养忌累。“少累心”是夏季养 生的重要方面。其一是避免出汗多伤心;其二是避免气血淤滞引发心脏病;其三是舒展身心避免暴喜暴怒伤及心阳;其四是保证充足睡眠,少累心。总之,避免劳累、心情愉快、博爱 善施、喜悦适度、节怒少思,享受夏天并多与人交往是有利于心脏养生的灵丹妙药。 夏季保护心脏除了少累心以外,还要调养心血。夏季心火过旺,吃些苦味食物有助于削减心 火。补养心阴——麦冬、大枣、小米,助养心阳——西洋参、生麦饮等。 八、夏季养生“要防湿” 在夏季的六个节气里气温是“两高一低”——高温、高湿、低气压。空气潮湿会影响到 人体的散热,常常会导致旧病复发或加重病情。如“高湿度”天气易引起心肌梗塞的发生; 脾胃受的困阻会导致消化功能降低出现脘腹胀闷、头晕腹泻等。湿热侵袭也容易导致感 冒。因此,“冬不坐石,夏不坐木”这些学道理的古谚很值得借鉴。 九、夏季养生“巧喝水” 正确喝水是夏季“养阳、养长、养心”的第一良方。要注意七个要点: 1.不要口渴了才饮水,养成定时喝水习惯,是养生防病最经济、有效、事半功倍的妙药。 2.晨起5~7点,空腹喝水一杯,洗肠利便。 3.餐前半小时喝水一杯,有利于消化液分泌。 4.午时11~13点心经值班,在空腹时喝水一杯可以稀释血液,有利于缓冲血压。 5.傍晚酉时17~19点肾经值班,在空腹喝水有利于清利小便。 6.睡前喝水,有利于养心安神,促进新陈代谢,排泄废物。 7.夜睡在起夜排便后,喝一杯温水至关重要,能稀释血黏度,预防血栓和心肌梗塞发生。 夏季庭食谱 每到炎热的夏季,人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现 乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多, 体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(是维生素B1 和维生素C)也会汗流失, 引起水盐代谢失调;亦使血液中形成胃酸所必需的氯储备减少,导致胃液酸度降低;大 量出汗也会使体内钾过多丧失;加之为了散热,血液多集中于体表,而胃肠道供血减少; 体内蓄热和出汗过多,也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些劣性改变都会直接或间接 地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好,亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此,在炎 热的夏季讲究饮食调节,采取相应有效的学的措施。 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。 啤酒:啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分,素有“液 体面”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除 疲劳、恢复体力等作用,实为理想的饮料。 苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具 风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。 苦笋:苦笋味道苦中带甜,性凉而不寒,具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、 排骨、青菜等原料做成多种佳肴,味美可口,堪称蔬中上品。 此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品过量, 否则可能引起恶心、呕吐等症状。 注意补充盐分和维生素 盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可 饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学还建议:高温季节最好 每人每天能补充维生素B1、维生素B2 毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白 的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、 番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。 不可过食冷饮和饮料 天气炎热时,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩, 可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多,多饮会影响食欲,可损伤脾胃或导致胃肠 功能紊乱。 夏日勿忘补钾 暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、 头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果 中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子癫痫病宁价格等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆 等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。 讲究饮食卫生 暑天饮食卫生特别重要,养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料; 膳食最好现做现吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做凉菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀 菌,还有增进食欲的作用;即使天气再热,饮食上也不可过份贪凉,以防止病原微生物乘虚 而入。 暑天最宜清补 在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而 应具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、 银耳等)、薏米等。经合理烹调,可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、补充营养,且可 消暑健身。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一 定的驱暑生津功效,而且味美可口。 另外,在高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,能量消耗增多,因此蛋白质的供应必须酌量 增加,每日的摄入量在100-120 克为宜,且一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆 制品等优质蛋白质,以满足盛夏机体代谢的需求。同时,为增进食欲,在饮食制作方面应力 求烹调可口,注意花色品种的增加和变化,亦可适量选用一些辛香类调味品。 立夏节气之后,夏天开始了。夏天令人们热情高涨,然而夏天在五行中属火,其是“涨” 与“躁”,因此,夏季养生,宜清宜静。 按照中医理论,夏季是一年中阳气最盛的季节,天气炎热而生机旺盛,即人体新陈代谢处于 最旺盛的时候。众所周知,夏季因为炎热,人用空调冷饮来消暑,但过分贪凉会伤害体 内的阳气。中医常说“养阳”,也就是说,即使是在炎热的夏天,仍然要注意保护体内 的阳气。 在具体措施方面,护阳首先要在食物方面注意摄入适当补养的食物,其中喝粥是夏季比较好 的选择。养生专家认为,夏季喝粥,不以生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。如果再 添加了其他食物,则能起到更佳的效果,如荷叶粥解暑润肠,冬瓜粥利水消肿,百合粥润肺 安神。其次应该在作息上符合当季需要,如晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,而相 对不足的睡眠则可以用午休做适当补偿。 另一方面,按照中医理论,季节和五行五脏是有所对应的:夏季属火,对应的脏腑为“心”, 所以养心也成为夏季保健的一大关键点。从具体内容来说,夏养心的“心”并非完全现代医 学里“心脏”的概念,而是包括心脏在内“主神”的神经系统甚至精神心理因素。所以 专家,夏养心首先要让心静下来,即使俗话说的“心静自然凉”,清心寡欲、闭目 养神都有利于“心”的养护。而听悠扬的音乐、看优美的图画,或钓鱼、打太极拳等缓慢运 动,都有利于调节精神、保持心情舒畅。 心静自然凉这种现象是有科学根据的。只要保持心境平和与豁达,自然会有丝丝凉意从 散发出来。因在心境平静的时候,人的交感神经兴奋性下降,所以分泌的肾上腺素和去甲肾 上腺素也就下降,故人的代谢减慢,人的心率也减慢,躁热感就会减轻,因此,心静自然凉 气温过高就容易使人精神紧张,心理、情绪波动起伏,加上高温使机体的免疫功能下降,病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,即便是健康人,也可能出现情绪暴 躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏,甚至预防疾病发生的好办法。 夏季养生,还需“清火”: 一是清外火 外火即自然界高热的气温。它可使皮肤松弛、多汗,引起日光性皮炎,亦可导致体温中枢的 散热障碍,使温热蓄积而发生中暑。当气温达30—34 度以上时,胃酸分泌会减少,胃肠蠕动 会减慢,人的食欲下降。预防措施,是尽量避免烈日的直接照射,外出或工作时戴好遮阳帽, 必要时可在皮肤上涂上一层防晒护肤品,注意室内的通风降温,以防“外火”内侵。 二是清内火 内火即机体内阴阳平衡失调而出现的内热症。有心火、肺火、胃火、肝火、肾火。重点是清 心火。心属火,属南方;肾属水,属北方。夏天,最易肾水不足,心火过亢,水火失济, 而出现心悸、心烦、失眠、头痛、腰酸软、乏力、虚汗、手足心热、月经失调、遗精早泄、 小便赤痛,大便秘结,舌尖痛,口腔炎等症。因此,夏天必须注意补肾之水,以清过亢的心 火,这样才能水火相济,南北协调、阴阳平衡。 开心也是养心: 笑是夏天养生的良药。“笑一笑,十年少”,不无道理。笑是精神愉悦的一种标志,夏季气 候闷热,易使血压升高,心烦意乱,这时若能笑口常开,就能改善情绪,从而协调人体各脏 器的功能。闲暇之时多欣赏漫画、浏览笑话书,捧腹大笑,顿感轻松愉快,心底坦然,活像 “神仙”。 睡可以宁心: 夏天要有充足的睡眠。“热天睡好觉,胜吃西洋参”。睡眠好,心情好,有利于心神的宁静。 食疗养心: 服用淞茸唐源,按体质寒热虚实增减;也可选用:女贞子、旱莲草、黄精、熟地、白芍、甘 草、杞子、黄连、肉桂,水煎服,按体质寒热虚实增减其药与量。 秋天养肺 养肺的食品指能补肺气、养肺阴,并适于防治肺虚证的一类食品。 易致肺气虚、阴虚的病因多为久咳久喘、感染疥虫、劳伤过度、久病等。 肺虚证的临症特点多为:咳嗽、咳痰、喘促,或伴短气、声音低弱、恶风自汗,或伴口鼻干燥、 可用作养肺的食品在服用时应注意根据病情而定,有如下种:1)梨。性凉、平,味甘、微酸,功能生津润燥、清热化痰。 富含水分、糖类和多种维生素及有机酸,对调节人体酸碱平衡有一定作用,有增强抗病力、 保护咽喉、止咳化痰、护肝、助消化等作用。 2)柿子。性寒味甘涩,具有润肺止咳、清热止渴功效。 富含糖类、多种维生素和矿物质等营养成分,尤以维生素C 和碘含量较高。临床研究报道柿 子对中枢神经有镇静作用,能镇咳、 3)甘蔗。性寒味甘,功能清热生津、润肺下气。 研究甘蔗含大量水分、糖类、多种氨基酸和维生素、有机酸等成分,其功能主要与所含 的多种非糖部分的营养成分有关。 4)银耳。性平味甘淡,功能滋阴润肺、养胃健脑。 其所含的银耳多糖能显著增强细胞免疫和体液免疫能力,促进机体蛋白质和核酸的合成,兴 奋骨髓造血功能,并有一定的降血脂作用,故有扶正强壮、补肺肾作用。 5)燕窝。性平味甘,功能滋阴润燥、养肺补中。 富含蛋白质及多种氨基酸及钙、磷、铁、镁等矿一物质和胶质,其所含蛋白质中有一种水解 糖原,可促进免疫细胞的分裂,有增强机体免疫功能的作用。是儿童、老人及康复病人的理 想滋补品,历代视之为 “珍品”。 种人体必需氨基酸成分,尤以赖氨酸、亮氨酸为高,远远超出其他食品;其所含的多糖类物质具有抗衰老、增强免疫功能和抗肿瘤作用;其胶质成分能消化纤维物质、吸附肠道中的废 物排出体外而有清洁解毒作用。另有抗凝、降血脂、抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化等作用。 7)牛奶。性平味甘,功能滋润肺胃、补益气血、润肠。 牛奶中含有人体生长和保持健康的全部营养素,故是最全面、完善的营养食品。牛奶含全部 人体必需的氨基酸和多种饱和度不同的脂肪酸;其丰富的乳糖含量在人体小肠中除分解为吸 收快的葡萄糖外,还有利于肠道营养素的合成和维持正常菌群状态,并使其富含的钙、磷、 镁、锌等矿物质易于吸收;此外还含种脂溶性和水溶性的维生素。牛奶因其丰富全面的营 养成分,故具有极佳的补益强壮健身功能。 8)羊肺。性平味甘,功能补肺气、调水道。据研究发现,羊特别不肺病,抗肺病能力特 强,吃羊肉重庆比较好的癫痫病医院在哪、喝羊奶对肺病有防治作用。 进一步研究发现这与羊肉 (包括羊肺)中富含一种能提高机体耐力和抗疲劳作物质左旋 肉碱有关,并能提高酶和激素的活性,而且对心脏的营养亦起重要作用。 9)其他食品。尚有白果、豆腐、核桃、花生、鸡蛋、蜂蜜等,对肺气虚或阴虚均有一定的补 养作用。 养肾 道法自然,人顺四时。养生的首要原则就是要顺应春生、夏长、秋收、冬藏的。 中医认为,春气和肝气相通,夏气与心气相通,秋气与肺气相通,冬气与肾气相通。冬天气 候寒冷,万物肃杀,是寒冷当令季节。中医理论认为,寒与肾相应,最易耗伤肾的阳气。肾 的阳气一伤,容易发生腰膝冷痛,易感风寒,夜尿频多,阳萎遣精等疾病;肾阳气虚又伤及 肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣等症状随之而生。因此,冬令注意对肾脏的保养十 分重要。 肾为先天之本,生命之根,肾中精气的强弱,决定着人的生长壮老已。 现代研究认为,肾气与人体免疫功能密切的关系。冬天养肾不仅能增强人体抵御寒冷的 能力,而且还可提高人体免疫力和抗病力,延缓衰老。 肾主纳气,与肺司呼吸的功能相辅相成。 肺为气之主,肾为气之根,肾有摄纳肺所吸入的清气,防止呼吸表浅的作用。肾的纳气功能 正常,则呼吸均匀和调,肾不纳气,即可出现动辄气喘,呼多吸少的病象。冬季是呼吸系统 疾病高发季节,养肾有助于肺气呼吸,预防此类疾病。 肾主骨,齿为骨之余,冬天经常叩齿,有益肾、坚肾之功。 肾生髓,其华在发,脑为“髓海”,冬天要注意健脑,并加强秀发的养护。肾在液为唾,冬 日以舌抵上腭,待唾液满口后,咽下,能够滋养肾精。肾之经脉起于足部,足心涌泉为 其主穴,冬夜睡前最好用热水泡脚,并按揉脚心。肾与膀胱互为表里,肾中精气有助于膀胱 尿液的蒸腾气化,老年人冬日养肾,具有缩尿之功,可减少夜尿频多的现象。膀胱经脉行于 背部,寒邪入侵,首当其冲,故冬天应注意背部保暖,着件棉或毛背心,以护肾阳。 适度运动也对养肾大有裨益,可使肾中精气更为充盛。 比如:坐着看书、看报时,可缓缓地左右转动身体5~6 次,然后双脚自然地前后摆动十次。 中医认为“腰为肾之府”,常练此动作,对腰膝有益;也可将手掌搓热,置于腰间,上下摩 挲,直至腰部感觉发热为止。医学上说,腰部有督脉之命门穴,以及足太阳膀胱经的肾俞、 气海俞、大肠俞等穴,搓后全身发热,具有温肾壮腰、舒筋活血等作用。此外,散步、慢跑、 打球、做操、练拳、舞剑等,都是适合冬季锻炼的项目。冬季锻炼还要注意保暖,特别是年 老体弱者,锻炼出汗时应停止运动,一定要及时穿上衣服,有条件者换去汗湿的内衣,以防 感冒。 冬季养肾,除了精神内守,起居有时,适度运动之外,饮食也很重要。 冬天可适进如羊肉、狗肉等滋肾壮阳的食物,这对素体虚寒、阳气不振者尤其有益。对于肾 之阴精亏少、阴阳渐衰的中老年人来讲,还可配食乌龟、甲鱼等护阴之品,以求阴阳平衡。 黑色食品能入肾强肾,冬宜食“黑”,可择食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、蘑菇、乌骨鸡、海带、紫菜等食物。干果和坚果具有补肾养肾功效,如核桃、板栗、松子、榛 子等,冬天食用正合时宜。上述食物还兼具健脑、乌发之功。需要注意的是,咸味入肾,可 致肾水更寒,寒凉之品则易损元阳,故冬令饮食不可过咸,并忌寒凉。 中医认为,肾是人体生命的根源,生命诸多方面都依赖肾脏的主宰,肾是全身各脏器和机体 生命的调节中心。 因此肾的健康直接决定了人的健康,许多衰老和疾病都与肾虚戚戚相关。日常生活中,头发 日渐稀少、恼人的黑眼圈、怕冷、发胖、失眠等多种症状其实都和肾有关。时下,尽管很多 尚未感受到寒冷,但11 日已然是立冬了。根据中医理论,冬季正是养肾的最佳时节。么,这一时期应该怎样养护肾脏,维护健康呢?本文将向推荐养肾的健 康饮食方案。 一:头发日渐稀少 工作很忙,平日也很注意保养,不抑郁不失眠,最近怎么会总是爱掉头发呢? 中医分析:中医认为“肾主骨生髓,其华在发”,肾脏的功能好坏表头发上。头发柔韧 有光泽,说明肾脏健康。肾虚的人常常头发易断并且没有光泽,容易出现脱发现象。 对策: 可以采用食补的方法。多食用一些益肾的食物,例如山药就是很好的滋补食品,既补气又补 阴,还可以煮枸杞羊肉汤温补肾气。另外,每天8 小时的睡眠也非常重要,同时少喝酒、少 食辛辣食品和浓咖啡、浓茶等刺激性食物。 案例二:“熊猫眼”如影随形 起来常常会发现有一双浮肿的“熊猫眼”,而且面色也非常不好看。 中医分析:中医理论中黑色代表肾,眼圈黑就表示肾虚。肾主水,肾虚则人体的水分代谢不 利,导致水肿,通常眼睑是最先被人发现的。 对策: (1)少熬夜,睡前少喝水; (2)常吃点核桃仁黑芝麻糊:核桃仁30 克,黑芝麻50 克,南杏仁15 克,薏苡仁25 克,冰糖 30 味药洗净,放入砂锅内,加清水适量,文火煎煮2小时,加冰糖调味,即可饮 汤食用。 案例三:怕冷且容易拉肚子 冬天,将自己包裹得多严实,感觉到冷,常常一受凉就拉肚子。 中医分析:肾阳为全身阳气的根本,生命活动全靠阳气鼓动,如肾阳不足,不能温煦身体, 就会出现怕冷。 你的对策: 可以多参加健身运动,加速血液循环,增强抗冷能力。另外,还应该在日常饮食中注意选择 羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、辣椒、葱、姜、龙眼等温补肾阳的食物。 案例四:莫名其妙地发胖 一直很注意自己的体形,不但控制饮食,而且时常去健身房,但最近却莫名其妙地胖了2 你的对策:两手掌搓热后,分别放至腰部,至感到热为止,早晚各数次,可以补纳肾气。另外多吃些鸭 肉、鹅肉、兔肉,鲤鱼、粳米、糯米、小米、大枣等补气食物也宜多吃。 案例五:失眠,每天躺在数羊 试过无数种方法,都摆脱不了失眠的困扰,甚至形成了这样睡眠习惯:吃药睡觉,不吃 中医分析:肾阴虚则虚火内扰,让人烦躁;心肾不交则导致失眠、健忘。紧张的情绪、房事过度,或者食用大量温燥食物之后,都可能出现肾阴虚。 你的对策: 晚上减少令神经兴奋的活动,如高谈阔论、收听收看紧张刺激的节目、不做剧烈运动。另外 可以在饮食中多摄入鸭肉、甲鱼、藕、莲子、百合、枸杞子、木耳、葡萄、桑葚等食物。 早睡晚起,避寒保暖 冬季养肾,首先要遵守冬季起居养生法则:早睡晚起,避寒保暖。 《黄帝内经》称:“冬三月„„早卧晚起,必待日光”。意思是说在冬季应该早睡晚起,等 太阳出来以后再活动。在寒冷的冬季,保证充足的睡眠时间尤为重要,因为冬季昼短夜长, 人们的起居也要适应自然界变化的规律,适量地延长睡眠时间,才有利于人体阳气的潜藏和 阴精的积蓄,以顺应“肾主藏精”的生理状态。 冷面温齿,热足强身 冬季是一年寒冷的季节,所以在日常生活中做好对于养肾也十分有益,如冷面、 温齿、热足就是较好的养生保健方法。 冷面 用冷水洗脸。冷水是指水温20左右的水,可以直接用来洗脸。 冷水洗脸,可提神醒脑,特别是用冷水洗脸对大脑有较强的兴奋作用,可迅速驱除倦意, 振奋精神。 冷水洗脸,还可促进面部的血液循环,增强机体的抗病能力。 冷水的刺激可以使面部和鼻腔的血管收缩,刺激后血管又反射性地扩张。一张一弛,既促进 了面部的血液循环,改善了面部组织的营养供应,又增强了面部血管和皮肤的弹性,除能够 预防疾病外,还有一定的美容作用。 用温水刷牙和漱口。温水是指水温35左右的水。口腔内的温度癫痫的中医病因是恒定的,牙齿和牙龈在35左右温度下,才能进行正常的新陈代谢。如果刷 牙或漱口时不注意水温,经常给牙齿和牙龈以骤冷骤热的刺激,可能导致牙齿和牙龈出现各 种疾病,使牙齿寿命缩短。 每晚在临睡前用热水洗泡脚和洗脚。热水是指水温在45~50的水。足部位于肢体末端,又处于人体的最低位置,离心脏最远,血液循环较差。常言道“寒从脚 下起”,因脚远离心脏,供血不足,热量较少,保温力差,所以除了白天要注意对脚的保暖 外,每晚还应坚持用热水洗脚,可以促进全身的血液循环,增强机体防御能力,消除疲劳和 改善睡眠。 从传统医学上讲,足是人体肾经、脾经、肝经这三条阴经与膀胱经、胃经、胆经这三条阳经 的交接点,有三十多个穴位,对全身的气血运行起重要作用。特别是位于足心处的涌泉穴, 是人体肾经的起始点,每天在热水洗脚后按压涌泉穴30~50 次,有强身补肾、畅通二便的作 养肾春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾——寒冬时节,正是调养肾脏的最佳时段。别肾虚只 是男人的事,其实更容易出现肾问题—— 别“肾虚”、“补肾”是男人才会出现的健康问题,上,和相比,很多的 体质基础更好,出现肾虚的情况比更低。而女性因为生理特征以及体质差异更容易出现 肾虚,因此冬季养肾对女性来说更为重要。冬季及时调补养护好肾脏,能更好地为身体储备 能量,提高身体的免疫能力、避免容颜衰老。 你是肾虚女人吗? 症状,如果你有其中三条,当心了,可能你的肾已经出现了虚弱症状: 1、健忘失眠,食欲不好,容易疲劳; 2、骨骼与关节会经常疼痛,腰膝时常感觉酸软; 3、脱发; 10 4、黑眼圈、眼袋老是不褪,肤色总是晦暗没有光泽,皮肤也粗糙干燥没有弹性; 5、乳房开始下垂,腰腹部脂肪很容易堆积; 6、力下降,精力不足,情绪焦躁; 7、出现卵巢早衰,月经不调甚至闭经; 8、性冷淡,性生活下降。 如果你已经有了以上几条甚至全部症状,别偷懒,几个小方法可以帮恢复肾功能。 冬季养肾小贴士 刺激足底穴道 在中医理论里,脚是与肾有密切关系的部位,因此养护肾最佳的方式之一就是通过足部进行。 在冬天,每天睡前用热水泡脚,热水要泡过脚踝位置,浸泡过程中再辅以按摩效果更好,方 法是用双手拇指分别按压双脚内踝到脚底的位置,时间以3-5 分钟为宜,也可以直接用两只 脚相互揉搓挤压,达到按摩效果。 按摩养肾穴位 养肾的重要穴位主要集中在后腰眼处,因此平时上班空闲或者在家看电视的时候,不妨将腰 坐直,然后用双手按压腰眼处(力度可以适当重些,这样按摩效果更好),每次上下搓压3 -5 分钟,这样间隔做上一会,可以解除疲劳,也有利于肾的舒缓放松。还有方法是揉 按丹田,将两手搓热后,放在丹田位置按摩3-5 分钟,经常重复这个方法,可以很好地增强 人体的免疫功能,起到强肾固本的作用。 经常伸腰转腰 俗话说“久坐伤肾”,对办公室一族来说,适当的起身运动就非常有必要了。每隔一小时就 要站起来走动一下,经常伸伸懒腰、转动转动腰部和臀部,能很好地舒缓身体内脏,活动四 肢,促进血液循环。 注意身体保暖 女性在冬季里穿得过少,不注重腰腹部和足部的保暖,导致寒气侵入体内,也会加重肾的负 荷,导致出现肾虚。因此冬季一定要注重这些部位的保暖,不能因为美丽而伤害健康。 多吃益肾零食 大枣补气养血、桂圆补血、枸杞滋补肾阴、核桃补肾强腰,还有花生、板栗这些都是很好的 补肾补血类健康零食,冬季里可以大量购买一些放在家中,大枣、花生、核桃、桂圆、板栗 都可以当做零食食用,看电视、玩电脑的时候吃上一些;也可以用一个塑料盒子装好带到办 公室里享用;枸杞则可以和大枣以及桂圆干一起泡水饮用。 补肾中成药丸 药房里也有许多补肾的中成药出售,冬季里也可以适当服用一些。比如六味地黄丸就具有滋 补肾阴的保健功效。但是不同的补肾药丸适应的体质会有不同,六味地黄丸就是适用于阴虚 体质者,因此一定要先咨询后,在中医的建议下选择服用。 中医认为黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,能够在冬季养肾,帮健体强身。 黑豆又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中 医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗 的特殊功能。黑豆被誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血 利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。 吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。 黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。 研究发现,黑米中含18 种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素 B1 B2,营养价值极高,具 有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、 目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤 均有一定功效。 11 吃法多样,适于炖食、熬粥 黑芝麻黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、 腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽, 两年白发返黑,三年齿落更生。中医学认为,黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美 容,是极佳的美容食品。 适于炒食、熬成糊,或做馅制成甜品类。 不可过多食用,每天不可超过一大匙,否则反而易导致脱发。 黑木耳黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地血管内的垃圾和致癌物质, 预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、 降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以补肾固精、利尿消石,常用于肾结石 适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。 紫菜含丰富的钙、铁元素,不仅有益治疗妇女儿童贫血,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿 生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分,有增强的作用。紫菜有软坚散结的功能, 由于含有一定量的甘露醇,所以是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中 的碘含量也很高,在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲状腺肿”。 适于煲汤,或制作寿司类食物,味道鲜美。 烹饪前应用清水泡发,并换一两次水,以充分清洁。 海带海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜 相比,除含维生素 外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上 附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸 EPA ,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够 预防心血管方面的疾病。 多用于炖汤、制作凉菜,素食或与肉同食均可。 清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净,以免损失营养。 至于一般人若想在此时进行保肝健脾及固肾者,提供4 帖药膳做参考, 分别是以山药、白果及芡实为主的“健脾固肝粥”; 以白木耳、枸杞子与猪肝为主的“春天养肝汤” 白木耳、莲子、枸杞为主的“春天养肝固肾汤”及冰糖大麦茶。 “春天强肾方”药材 这剂“春天强肾方”药材为柴胡1 丹参2钱、大黄5 分、茯苓3 钱与桂枝1钱,服用后可让血气循环通畅,使五脏 六腑得以调和。


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