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阿胶怎么吃 阿胶的食用方法

  阿胶可使用传统法制成阿胶糕食用,将阿胶块用黄酒浸泡,再与黑芝麻、核桃、大枣、枸杞等食材搭配熬制,之后将其切片放入冰箱冷藏,每日1-2片;阿胶还可以用来煲汤,如阿胶鸡蛋汤、阿胶梨蜜汤,还可以制成阿胶羮,每天早晚各服用一次,这样能起到补气血的作用。北京军海癫痫病医院

  阿胶的食用方法  1、阿胶鸡蛋汤:阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。  2、阿胶梨蜜汤:梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

  3、阿胶枸杞鸡:阿胶30-50克,砸碎备用,枸杞15克,然后将两者材料与整只鸡煲汤,可供3-5人食用。功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。  4、阿胶粥:用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。

  5、成块的阿胶食用方法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加20克冰糖、加150ml的水,放于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加100ml开水或牛奶,搅拌至完全溶解后服下。

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