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刺梨果怎么吃 鲜刺梨果如何保存

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刺梨满身是刺,很多人都不知从何下口。其实吃刺梨是有技巧的,把表面的刺刮掉,里面的核拿掉,就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里,做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。

玉米刺梨粥

材料:刺梨15g、粳米60g、玉米30g

配料和调味料:白糖、水适量

做法:

1、 将玉米洗净,刺梨去皮,洗净,切片,粳米洗净。

2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

水果是不容易保存的,最好的方法就是低温冷藏,不要放进冰箱的冷冻柜中,因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失,还会使其果肉细胞破裂,影响口感和营养价值。

想要把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存,可以把冷藏的温度调到5~10℃左右,这样的温度环境下,刺梨果可以更好地保存,又不至于流失营养。

如果不想把刺梨果冷藏,将它用保鲜膜密封装好,或者放在密封的容器中,避免潮湿,也是可以稍微存放几天的,但是要尽快食用。如果有条件的话,需要大量存储刺梨果,可以准备一个装有氮气或二氧化碳的密闭容器,这样的环境中是可以很好地保存刺梨果的。

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