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鸽子和什么一起炖汤最有营养 鸽子搭配什么炖汤好

鸽子肉营养丰富,鸽子肉不仅鲜嫩,而且有补血益气、滋阴补肾的作用。鸽子汤的保健效果如此好,那么炖汤的技巧很重要,那么鸽子和什么一起炖汤最有营养呢?接下来就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

鸽子和什么一起炖汤最有营养

1.山药

食材:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个,红枣3个、枸杞少许,姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。

做法:

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。

2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。

3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。

4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

功效:补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。

2.天麻

食材:乳鸽,火腿,天麻,料酒,葱,姜,食盐等。

做法:

1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。

2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

功效:味道鲜美,熄风止痉。

3.银耳陈皮

食材:乳鸽,银耳,陈皮,鸡精,食盐等。

做法:

1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。

2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。

3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。

功效:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。

以上就是为大家介绍的鸽子和什么一起炖汤最有营养相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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